XB公布的菜品制作过程太搞笑了

发表于 2025-09-12 更新于 2025-09-16 分类于随笔阅读次数：

https://www.hntv.tv/news/0/1966414468084736002

没有鸡蛋的炒鸡蛋？

家乐鸡粉 = 鸡汤？

牛肉竟然冷藏了4餐 = 隔夜牛肉？

汤也是隔夜的？挺不错的嘛！

所以XB是准备硬扛人民网，对吧？
人民网：预制菜行业发展报告（全文）
百度百科：预制菜行业发展报告

回避好不好吃，健不健康，要通过起诉来证明自己不是预制菜。出到这招本来就输了~哪怕赢了诉讼，也赢不回来顾客。哪有人喜欢去起诉顾客的餐馆？花了钱、吐槽两句不好吃，还要被起诉了？

奇怪的是，22年XB采访时候还很自豪说自己用预制菜打败了现炒菜。怎么25年就说自己100%没有一道是预制菜了呢？

250914更新
https://baijiahao.baidu.com/s?id=1843119415239523698&wfr=spider&for=pc
很多媒体去后厨探店后，发现没有这么简单
就看这速冻鲈鱼，都腌制好了，是不是写着“解冻后经高温烹饪熟制后食用”？是不是写着18个月保质期？
我在阳朔吃烤鱼虽然也很贵，但是人家是现杀的呀。

这跟我在街边的烤串有啥区别？都是冰柜拿出来的。

国家机关发文说了，预制菜的定义是放了或不放调味、防腐剂的都可以叫预制菜。所以你这里放了防腐剂、也做调味了，是不是我们消费者就可以定义它是预制菜了？所以，XB说他们没有一道是预制菜，是不是涉嫌虚假宣传呢？
关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知国市监食生发〔2024〕27号
预制菜也称预制菜肴，是以一种或多种食用农产品及其制品为原料，使用或不使用调味料等辅料，不添加防腐剂，经工业化预加工（如搅拌、腌制、滚揉、成型、炒、炸、烤、煮、蒸等）制成，配以或不配以调味料包，符合产品标签标明的贮存、运输及销售条件，加热或熟制后方可食用的预包装菜肴，不包括主食类食品，如速冻面米食品、方便食品、盒饭、盖浇饭、馒头、糕点、肉夹馍、面包、汉堡、三明治、披萨等。